3、防酒精：中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6、健腦安神：黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
西紅柿和黃瓜能一起吃嗎
西紅柿和黃瓜能一起吃。
西紅柿和黃瓜都是常見的兩種食物，并且這兩種食物之間的成分都比較常規(guī)，雖說其中部分成分存在化學反應，但是不會生成對人體有危害的成分，是可以一起食用的。
西紅柿和黃瓜一起吃的好處
清熱去火
西紅柿和黃瓜從中醫(yī)的角度上來看都是屬于寒涼性的食物，這兩種食物一起吃能起到很好的清熱去火祛暑的功效，尤其適合熱性體質，容易上火的人食用，在夏季食用也是一個不錯的選擇。
抗氧化
我們都知道維生素C是強效的抗氧化成分，但是由于黃瓜中存在維生素C分解酶，因此，西紅柿中的維生素C不能被很好的吸收利用，其實這并沒有多大影響，西紅柿中還含有不大量的番茄紅素，番茄紅素的氧化能力更強，同樣能增強人體的抗氧化作用。
結語：在生活中，黃瓜味甘性寒，有清熱解渴的功效。生吃黃瓜的好處有很多，對于咽喉腫痛、眼睛紅腫、四肢浮腫等有食療作用。以上就是小編介紹關于黃瓜的一些功效以及黃瓜的營養(yǎng)價值哦，大家不妨多食用黃瓜吧。
