苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常見(jiàn)到的一種蔬菜，雖然它的味道比較苦，但是卻可以吃出不一樣的感覺(jué)來(lái)。那么，你們知道苦瓜的做法有哪些嗎?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么嗎?下面就讓小編帶著大家一起來(lái)看看苦瓜的食用方法吧。
目錄
3、糖尿病人怎么吃苦瓜好 4、苦瓜防癌抗癌食譜
苦瓜怎么吃
苦瓜炒豬肝的做法
1.將苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
2.將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開(kāi)水焯一下，撈出瀝干。
3.將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調(diào)味即成。
苦瓜炒豬肝健康提示
此菜具有明目解暑，降脂減肥的功效。
爽口苦瓜的做法
1.將苦瓜去外皮、籽，洗凈，順長(zhǎng)切成長(zhǎng)薄片;
2.枸杞洗凈，用溫開(kāi)水泡發(fā);
3.將冰糖加入雪碧、涼開(kāi)水化開(kāi);
4.將苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌勻，入冰箱冰鎮(zhèn)后即可。
爽口苦瓜的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
