夏天的時(shí)候，我們經(jīng)常會吃絲瓜，用它烹制的湯品味道鮮美，營養(yǎng)豐富，而且非常下飯。絲瓜的美容效果也是總所周知的。那么，你們知道絲瓜的做法有哪些嗎?絲瓜怎么做好吃呢?下面就讓小編帶著大家一起來看看絲瓜的做法大全吧。
目錄
7、絲瓜的食用方法有哪些 8、絲瓜的做法大全
絲瓜怎么做好吃
絲瓜炒蛋的做法
主料：絲瓜2條，雞蛋2個(gè)。
調(diào)料：食鹽適量，蔥適量，蒜適量，白糖少許，黃酒適量，菜籽油適量。
步驟
1.絲瓜洗凈。蛋打成蛋液，加黃酒、鹽，切好的蔥花打勻。蒜切成料。
2.絲瓜去皮，切滾刀塊，放碗里加鹽腌一下，至少10分鐘。(絲瓜去皮時(shí)，我是去的干干凈凈的，否則，炒出來的絲瓜感覺有些僵硬)
3.腌過的絲瓜用水沖一下，瀝干水。
4.鍋熱，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。
5.鍋中加菜籽油，先把蒜粒嗆鍋，出香味時(shí)放絲瓜。一直不停地炒，炒至絲瓜變軟。
6.加入事先炒過的蛋，炒勻，加少許白糖，稍翻炒，出鍋。
烹飪技巧
1、絲瓜皮去的干凈，炒出來的絲瓜才有軟糯的口感。
