鳳尾菇的做法

　　鍋包鳳尾菇

　　材料

　　鳳尾菇200克，櫻桃5個(gè)，洋蔥絲、姜絲各少許。

　　調(diào)料番茄醬2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精鹽1/2小匙，干淀粉、色拉油各適量。

　　做法

　　1、鳳尾菇去蒂洗凈撕片，粘上干淀粉糊備用。

　　2、鍋入色拉油燒熱，下入鳳尾菇炸至金黃色撈出，瀝油。

　　3、起鍋入底油，加入調(diào)料熬至黏稠時(shí)，放入原料翻炒均勻，撒入櫻桃即可。

　　口味變化

　　調(diào)味料中去掉番茄醬，加入雞汁、橙汁、檸檬汁、蜂蜜，稱(chēng)為焦熘橙味鳳尾菇。

　　鳳尾菇三文魚(yú)湯

　　材料

　　鳳尾菇一些、三文魚(yú)片一盤(pán)、大蒜3瓣、鹽少許、芥菜油少許。

　　做法

　　1、大蒜壓扁切碎，鳳尾菇清洗干凈。

　　2、熱鍋下少許油，下蒜瓣炒一炒，下鳳尾菇炒一炒。

　　3、加清水煮開(kāi)，然后下魚(yú)片燒開(kāi)，撒少許鹽即可。小訣竅食用忌：

　　1、過(guò)敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者。

　　2、孕婦忌食生三文魚(yú)。

　　烹調(diào)忌

　　三文魚(yú)不需要做的特別爛，只需把魚(yú)做成八成熟，這樣既保存三文魚(yú)的鮮嫩，也可祛除魚(yú)腥味。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道鳳尾菇到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道鳳尾菇怎么做才好吃了嗎?鳳尾菇有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。