杏鮑菇是一種很常見的食物，很多人非常喜歡吃杏鮑菇，因為杏鮑菇的口感非常嫩滑鮮美，是一種很有營養(yǎng)的食物。那么你知道杏鮑菇的營養(yǎng)價值有哪些嗎?今天小編就向大家介紹杏鮑菇的做法，趕緊來看看吧!

　　杏鮑菇的營養(yǎng)價值

　　杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

　　杏鮑菇的熱量非常少，如果你想要減肥的話，可以適當吃一些杏鮑菇，不僅不會長胖，還可以達到減肥的效果哦！

　　杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。

　　1.祛脂降壓

　　杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

　　杏鮑菇的這種功效對于高血壓、高血脂患者來講是一件非常重要的事情，這些患者在平時就可以多吃一些杏鮑菇，來緩解病情。

　　2.提高免疫力

　　杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

　　3.消食

　　杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。

　　杏鮑菇的做法有很多，但是很多喜歡吃卻不會做，那么今天小編就向大家介紹幾種非常簡單的食譜，讓不會做飯的你也會做出美味的杏鮑菇美食哦！

　　杏鮑菇的做法

　　杏鮑菇湯

　　材料

　　柴魚高湯、杏鮑菇、鹽、濃口醬油、山芹菜適量。

　　做法

　　(1)取一湯鍋，放入柴魚高湯、鹽、濃口醬油于鍋內(nèi)煮滾后熄火;杏鮑菇切成約0.2公分的薄片備用。

　　(2)取一湯碗，放入作法1的杏鮑菇薄片和山芹菜后，再將作法1的柴魚高湯放入碗內(nèi)即可。