3、鍋中水沸后，放入蘿卜絲，水再沸加少許鹽繼續(xù)開蓋將蘿卜煮熟。

　　4、調小火，用虎口將丸子一個一個擠入鍋中，撇凈浮沫，煮兩三分鐘。

　　5、放入粉絲，繼續(xù)煮兩三分鐘，加少許鹽調味即可。

　　小訣竅

　　1、煮蘿卜時開蓋煮可去除蘿卜異味，煮沸時加鹽也是為了去除蘿卜異味。

　　2、吃時可加香菜、醋、胡椒粉調味。

　　做法五

　　材料

　　一根新鮮的大蔥、羊排500克、白蘿卜1個、桂皮、八角、草果、姜、山楂、白酒、鹽、雞精少許。

　　做法

　　1、先將羊排洗凈切小塊，放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開后轉中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗干凈，瀝干水備用。

　　2、蘿卜去皮切粗條。

　　3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。

　　4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。

　　5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開水、白酒上汽后壓30分鐘。

　　6、開蓋加入蘿卜，蓋上蓋(不用壓氣閥)煮10分鐘，放少許鹽、雞精調味，撒香蔥即可。

　　做法六

　　主料

　　羊排400克，白蘿卜300克，香菜10克。

　　調料

　　醬油2克，黃酒6克，鹽3克，色拉油15克，大蔥10克。

　　做法

　　1.羊排切成段，用醬油、紹酒浸入味。

　　2.蘿卜洗凈去皮切片，香菜切碎。

　　3.用油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加蘿卜，中火40分鐘，下香菜調味。

　　小訣竅

　　此湯具有開胃健脾的作用。

　　食物相克

　　白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的羊排燉蘿卜的內容?，F在大家都知道怎樣制作羊排燉蘿卜了吧，這道菜里的食材都是很滋補的，在這個季節(jié)是很適宜適當的食用一些的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。