蕎麥

　　蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質(zhì)更多，其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。

　　其中的類(lèi)黃酮對(duì)血液循環(huán)和心臟健康都有好處，被稱為補(bǔ)血食品。

　　豆類(lèi)

　　豆類(lèi)中含有豐富的蛋白質(zhì)，只要和谷類(lèi)食物合用，便可提供人體所需的全部氨基酸。

　　辣椒

　　辣椒所含的辣椒素不光給你味覺(jué)上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對(duì)心臟健康有著重要的作用。

　　堅(jiān)果

　　堅(jiān)果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅(jiān)果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。

　　豆芽

　　豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類(lèi)更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老。

　　酸奶

　　酸奶等發(fā)酵食物。酸奶等發(fā)酵食物中的有益菌可提高人體免疫力，抑制慢性炎癥。

　　玉米

　　玉米素有長(zhǎng)壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素、纖維素及多糖等，具有開(kāi)發(fā)高營(yíng)養(yǎng)、高生物學(xué)功能食品的巨大潛力。

　　玉米是一種常見(jiàn)的糧食作物，主要生產(chǎn)于北方，有黃玉米、白玉米兩種，其中黃玉米含有較多的維生素A，對(duì)人的視力十分有益。

　　火麻

　　經(jīng)實(shí)踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。

　　現(xiàn)火麻已開(kāi)發(fā)出多種保健產(chǎn)品，火麻油、火麻糊、火麻糕等。

　　長(zhǎng)壽食譜

　　五行益壽養(yǎng)生粥

　　材料

　　通心(去核)紅棗20枚，通心(去芯)蓮子20粒，葡萄干30粒，干黃豆30粒，黑米適量。

　　做法

　　將以上五種食物浸泡一宿，共同煮爛后即可食用。

　　補(bǔ)氣長(zhǎng)壽湯

　　材料

　　枸杞5錢(qián)，淮山1兩，黨參5錢(qián)，桂圓5錢(qián)，沙參5錢(qián)，生姜片3片，玉竹1兩，紅棗5顆。