在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兛隙ㄒ渤赃^鮑魚，因?yàn)樗还苁锹犉饋磉€是看起來都非常的誘人，而且它還有著豐富的營養(yǎng)價值。那么我們怎樣才能做出這道既健康又營養(yǎng)的鮑魚呢?那么接下來就讓我們一起隨著視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　鮑魚的做法

　　材料

　　鮑8只，老母雞0.5只，瑤柱適量，火腿適量，糖，蔥，姜，生粉

　　做法

　　1.干的鮑魚要用清水浸泡，長達(dá)48 小時。

　　中途要不停的換水。泡好后洗凈(有個像沙嘴的地方要掀掉)。

　　2.倒入開水蓋上燜一晚。然后取一沙鍋放入鮑魚老母雞半只或一只飛水。

　　如你不是個有耐心的人可以先煲出雞湯然后再做。

　　3.瑤柱一把，火腿片幾片.適量糖姜片蔥段加入足量的水煲開后轉(zhuǎn)小火熬。

　　上五個小時關(guān)火.一次放足量水。中途不能加水.否則鮑汁就不濃了。

　　也不用加鹽.瑤柱本身帶咸味.越煮咸味自然就出來了。

　　4.關(guān)火后將其他材料汁全部撈出，只留下鮑魚。

　　鮑魚就留在沙鍋中放一晚(沙鍋保溫.所以一定要用沙鍋來做)。

　　5.第二天加入蠔油再煮兩小時(如果你的瑤柱咸味不夠可以加點(diǎn)鹽)，如果不急著吃關(guān)火再燜。

　　6.等第三天再開火煮開十幾分鐘后關(guān)火。

　　反復(fù)幾天這鮑魚想不好吃都難.吃時把汁用生粉勾芡淋在上面。

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