湯圓粉子荷包蛋

　　材料

　　湯圓粉50克、雞蛋1個(gè)、酒糟少許、枸杞幾粒、白糖。

　　做法

　　1、湯圓粉用溫?zé)崴喑蓤F(tuán)待用。

　　2、鍋里摻水燒開，雞蛋打碎直接放進(jìn)鍋里，不能攪拌。再把湯圓粉子分成小劑子，加入鍋里，輕輕的推動(dòng)哈，再放酒糟。把鍋里的白泡子舀出不要。

　　3、粉子浮起來就好了，放幾粒枸杞加白糖即可，裝碗里。

　　荷包蛋奶酪吐司

　　材料

　　吐司面包，奶酪片，荷包蛋。

　　做法

　　1.平底鍋放油(稍微多點(diǎn))，雞蛋直接敲入鍋中，晃動(dòng)幾下，一面成型后翻面，兩面煎熟即可。

　　2.一個(gè)接一個(gè)地煎好后，就開始1分鐘炮制美味早餐啦~

　　3.一片吐司，一片奶酪片，一個(gè)荷包蛋。

　　豆豉荷包蛋

　　材料

　　雞蛋2個(gè)，豆豉適量，蒜苗1棵，小紅辣椒3個(gè)，蒜2瓣，醋2湯匙，糖少許，鹽少許。

　　做法

　　1.豆豉用清水泡軟，蒜切片，蒜苗切段，小紅辣椒切碎。

　　2.鍋燒熱，倒入適量油大火加熱，燒熱后打入雞蛋，改成中火，待雞蛋底部凝結(jié)后，用鏟子輕輕戳散蛋黃，使蛋黃平鋪在蛋清上，然后將蛋翻面，待徹底凝固時(shí)，盛出切大塊。

　　3.另起鍋加入少許油，燒熱后放入小紅辣椒煸炒。

　　4.煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒。

　　5.迅速翻炒幾下后倒入雞蛋塊。

　　6.根據(jù)個(gè)人口味放入少許鹽和糖。

　　7.淋入少許醋，再放入豆豉，翻炒均勻即可出鍋。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于荷包蛋怎么做的相關(guān)內(nèi)容，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了荷包蛋怎么做，其實(shí)荷包蛋的營養(yǎng)價(jià)值大家心中都有數(shù)，不知道的是，原來荷包蛋還能這么吃，真是長見識(shí)了。