6、吃時(shí)蘸汁即可。
鮮肉豆腐
材料
瘦肉，豆腐，生抽，油，鹽，蔥(香菜、芹菜也可以)。
做法
1、把瘦肉洗凈、剁碎(碎一點(diǎn)好吃一點(diǎn))。洗凈豆腐、蔥。
2、燒開(kāi)水，放入豆腐，沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放著，備用。
4、洗凈鍋，倒入油。再倒入剁好的瘦肉，炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上，把瘦肉撒上，再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。
6、倒上生抽、鹽，即可食用。
糖醋脆皮豆腐
材料
香豆腐(或北豆腐)1塊、番茄醬1湯匙、白糖1小勺、醬油少許、香醋少許、食鹽適量、白胡椒面1小勺、食用油適量。
做法
1、豆腐切成厚約半厘米的片。
2、鍋中加適量油，油熱后把豆腐放入煎制，火不宜太大。
3、一面煎黃后進(jìn)行翻面，兩面都煎金黃后撈出瀝油。
4、拿一小碗，加一湯匙番茄醬。
5、加一小勺白砂糖。
6、加少許醬油和少許香醋。
7、加適量食鹽。
8、加一小勺白胡椒粉。
9、充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
10、鍋中留少許底油，油熱后倒入調(diào)好的糖醋汁炒香，加一湯匙水燒開(kāi)。
11、加入煎好的豆腐。
12、炒至收干湯汁即可出鍋，趁熱食用，味道好極了!
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于豆腐的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了豆腐怎么制作好吃，知道了豆腐都有怎樣的吃法，如果你還不知道豆腐怎么做好吃，不妨參考文中的做法來(lái)做，很美味的哦。
