做法三

　　材料

　　面粉、醬驢肉、驢皮凍、尖(青)椒、鹽。

　　做法

　　1、面粉加適量鹽、水拌勻，揉成面團，醒發(fā)半個小時。

　　2、之后搓成長條，切成小劑。

　　3、板上刷上油，將面劑搟長，三分之一處對折，另三分之一也對折過來，再搟薄一些。

　　4、鍋中刷薄油，將餅烙熟。

　　5、醬驢肉、驢皮凍、尖(青)椒混合剁碎。

　　6、將烙好的餅剖來，將餡塞進去即可。

　　做法四

　　材料

　　驢肉一塊，自發(fā)粉，香蔥4~5棵，香菜一小把，自發(fā)粉300克，白芝麻50克，鹽，橄欖油，雞精。

　　做法

　　1.醬驢肉一塊準備好備用。

　　2.香蔥洗凈，香菜洗凈備用。

　　3.香菜、香蔥切末加入適量鹽、雞精，一點橄欖油攪拌，腌制10分鐘。

　　4.自發(fā)粉加入40度溫水和成面團。

　　5.將和好的面團放入陽關下曬30分鐘。

　　6.驢肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、蔥末攪拌成餡料。

　　7.此時的面團在陽光下自發(fā)成蜂窩狀。

　　8.將面分成等同的團，在面板按揉擠出氣泡。

　　9.在面板一邊倒入一些白芝麻。

　　10.將步驟8中的每個面團搟好。

　　11.將餡料放入面餅中，和包包子一樣包起來，之后再粘上一層芝麻。

　　12.平底鍋中留少許橄欖油，油溫5成熱放入火燒在鍋中烙5分鐘，之后翻個兒烙3分鐘，表面金黃狀盛出。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹醬驢肉的做法正宗的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何在家自制美味的醬驢肉了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。