相信大家都知道肉的做法大全中有許多肉的做法，那么你知道炸肉的做法嗎？炸肉都有哪些口味，有哪些做法呢？今天我們就來為大家介紹一下炸肉的做法，讓大家了解一下炸肉怎么做好吃。
炸肉的做法很多，各種口味，各種做法，完全是根據(jù)個人的愛好來制作的，下面就是一些炸肉的做法，一起來看看吧。
炸肉丸子
材料
1、五花肉300g。
2、蓮藕(本人比較喜歡放蓮藕)。
3、雞蛋1個。
4、淀粉適量。
5、蔥姜末。
6、醬油、鹽、五香粉。
做法
1、首先將事先準(zhǔn)備好的五花肉用清水清洗干凈，并將其切成小肉片剁成肉末備用。
2、肉末上放入醬油、鹽、五香粉、蔥姜末后繼續(xù)剁，讓它入味。
3、蓮藕去皮洗凈，剁碎，加入肉末中繼續(xù)剁一小會。
4、盛入盆中，打入雞蛋，再加適量淀粉(大約一勺多就夠了)。
5、接著將準(zhǔn)備好的餡料攪拌均勻。
6、用手將肉末捏成小肉團(tuán)，放入油鍋炸熟即可。
小訣竅
油滾至七八成后放入肉丸再轉(zhuǎn)小火，肉丸不容易老，炸得更均勻。
香炸肉桂蘋果圈
材料
蘋果，面粉，白糖，油，肉桂粉，蛋清，蜂蜜。
做法
1.將蘋果削皮去芯切成厚片。
2.兩面都沾上干面粉，這樣做可以防治蘋果氧化發(fā)黑，還可以吸取蘋果的水分，便于炸時掛糊。
