2.雞湯加桂圓紅棗

　　在燉烏骨雞時候加入紅棗、桂圓等，那么雞湯又具有補氣血的作用。

　　烏骨雞具有豐富的黑色素、蛋白質和多達19種的氨基酸，具有補鈣和治療貧血的作用，而紅棗同樣可以補血、活血。桂圓能夠起到安眠、補脾胃和養(yǎng)血的作用。

　　3.三禽湯

　　三禽湯顧名思義，指的是利用烏骨雞、乳鴿和鵪鶉一同燉湯，只要在其中加入少許調味品即可。

　　烏骨雞的功效我們不再多提，而乳鴿具有補肝腎、益氣補血的作用，現代醫(yī)學認為它還具有健腦補神、提高記憶力和美容養(yǎng)顏的作用。

　　民間有“要吃飛禽，鴿子鵪鶉。”這樣的說法，這也告訴我們鵪鶉的營養(yǎng)價值高，具有調理營養(yǎng)不良、貧血頭暈、體虛乏力等作用，同時高血壓和肥胖的人群也可以食用。

　　由此可見這款三禽湯的補虛養(yǎng)生價值非凡，那么喝雞湯有沒有注意事項呢?其實是有的，下面我們就一同來了解一下。

　　三、喝雞湯的注意事項

　　1.喝雞湯注意補充維生素

　　雞肉中容易缺乏維生素B16、維生素D和維生素C，食用之后注意多吃蔬菜和水果。

　　2.雞湯油脂高

　　雞肉中膽固醇含量比較高，同時富含飽和脂肪酸，所以高血脂、高血壓和肥胖的人群要慎吃。

　　3.患有疾病的人群要視病情而定

　　雞湯會刺激胃酸分泌，所以有胃病的人群要慎吃，同時湯中油脂高，需要膽囊大量分泌膽汁，不利于膽道疾病。另外，患有炎癥的人群也不宜食用，不利于病情。

　　所以，雞湯滋補效果好，但是也要因人而異，視自身情況而定。

　　結語：冬季是驅寒進補的時節(jié)，如果有一款食物能夠同時滿足我們的需求是不是更好呢?雞湯就是不錯的選擇，補虛是雞湯的基本功效，再加入一些食物或藥材，那么暖身補虛效果將加倍。希望通過上文的了解，你也學會利用雞湯進補身體。