7、烤箱預(yù)熱上火200度，下火180度，放入烤箱上層，烤20分鐘至芝士上色即可。因?yàn)榍用娴牟牧隙际鞘斓牧?，只要加熱，然后烤芝士就可以。所以放在上層，上火也可以高一些。這就是分開(kāi)控溫烤箱的好處啦。

　　火腿焗口蘑

　　材料

　　適量的西紅柿，口蘑數(shù)朵，火腿肉，洋蔥，黑胡椒，芝士片，鹽做法口蘑去蒂洗凈備用，西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片切丁備用。

　　做法

　　切好的西紅柿，火腿，洋蔥，芝士片丁放入一個(gè)碗里，加入現(xiàn)磨黑胡椒，鹽攪拌入味。

　　洗好的口蘑反過(guò)來(lái)放在烤盤(pán)里，去蒂一方向上，調(diào)好餡料放入口蘑去蒂一面，添滿(mǎn)。

　　烤箱150°預(yù)熱后，將烤盤(pán)放入烤箱中烤20分鐘即可。

　　小訣竅

　　市場(chǎng)上通常見(jiàn)到的口蘑一種是洗的特別白的，一種是偏黑的，具賣(mài)菜的商家說(shuō)洗白白的貌似是用什么液體洗過(guò)的，不知道商販說(shuō)的到底真假，有知道的朋友不防告之下，不過(guò)我還是會(huì)買(mǎi)表面看起來(lái)有點(diǎn)點(diǎn)黑的，回家自己洗過(guò)。

　　這道菜做法很簡(jiǎn)單，不過(guò)餡料里放的黑胡椒強(qiáng)烈推薦用現(xiàn)磨的黑胡椒，因?yàn)楝F(xiàn)磨黑胡椒和黑胡椒粉味道是不一樣。

　　此法還可以變通為西紅柿做底來(lái)烤制。

　　口蘑燒土豆

　　材料

　　口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個(gè)，香葉1片。

　　做法

　　1、把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來(lái)。

　　2、坐鍋熱油，油溫五成熱時(shí)放入八角爆香，然后加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均勻，然后調(diào)入生抽，老抽，白糖和一點(diǎn)清水，繼續(xù)翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調(diào)入一點(diǎn)鹽就可以起鍋了。

　　小訣竅

　　好是選擇容易熟的小土豆。

　　黑胡椒烤口蘑

　　材料

　　黑胡椒少許，橄欖油適量，洋蔥2片(從小個(gè)的洋蔥包下來(lái)的就行)，鹽少許，口磨12個(gè)。

　　做法

　　1、小心的洗凈口磨。

　　2、把口磨的莖(或者叫做跟)，從口磨上掰下來(lái)，盡量保證口磨帽子的完整，實(shí)在不行，只要不開(kāi)裂就行。

　　3、洋蔥、口磨莖剁碎，放入容器中，倒入鹽、橄欖油和黑胡椒，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

　　4、烤盤(pán)抹油(色拉油或者橄欖油都行)，把口磨帽子頭向下放在盤(pán)子上，把3的餡料均勻的堆放在小帽子里。

　　5、沒(méi)有預(yù)熱烤箱，直接放入烤箱，設(shè)定在220度，共加熱10分鐘。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的內(nèi)容。現(xiàn)在大家都知道吃口蘑都有哪些好處了吧，這種蘑菇對(duì)排毒的效果是很好的，且還能降低膽固醇，并且味道很鮮美。文章中介紹的方法都很簡(jiǎn)單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過(guò)了。