口蘑是很常見的一種菌類食材，它不僅味道很是鮮美，還有很多的營養(yǎng)價值。它里面含有很多的植物纖維，所以對我們腸胃的消化是很有幫助的，并且口蘑的做法有很多。朋友們想知道口蘑的營養(yǎng)價值及口蘑的做法大全嗎?下面就來介紹。

　　家常制作口蘑的方法很是簡單，因為這種食材本身就是很鮮美的，所以并不需要放很多種調(diào)味料，下面就來為大家介紹幾種它的做法。

　　口蘑的營養(yǎng)價值

　　1.常吃口蘑對我們的身體健康非常有好處。不僅能不補充豐富的營養(yǎng)價值，對我們的血液流動還有促進作用。

　　它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，提高免疫力。

　　2.口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。

　　3.口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發(fā)胖。

　　常吃口蘑能有效幫助我們消化，對一些熱癥也有很好的效果。還能順氣。

　　口蘑豆腐湯

　　材料

　　豆腐一小塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米。

　　做法

　　1.將上訴所需的材料準備后，然后再將除了蔥花和小蝦米的其他食材都洗凈切片。

　　2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然后下豆腐和白菜，湯燒開后下口蘑，煮一小會后加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。

　　口蘑意式千層面

　　紅醬材料

　　番茄3個，蒜3瓣，洋蔥1小塊，意大利綜合香草，鹽，橄欖油，糖。

　　千層面材料

　　千層面皮4-6片，馬蘇里拉芝士，紅醬，白醬，黑椒口蘑。

　　紅醬的做法

　　1、將準備好的適量的番茄、大蒜和洋蔥都切碎。

　　2、炒鍋燒熱，倒入一些橄欖油。

　　3、放入蒜末和洋蔥炒出香味。

　　4、倒入番茄碎翻炒均勻。

　　5、熬煮成醬，加香草，一點鹽和糖調(diào)味。

　　6、口蘑切片，用橄欖油炒熟，加鹽和黑胡椒調(diào)味。

　　7、白醬就是奶油白醬，我有現(xiàn)成的，所以煮好紅醬就可以開始做千層面了。如果買不到白醬，也可以自己做，或者省略也是可以的。

　　口蘑意式千層面的做法

　　1、燒一鍋水，沸騰后加油和鹽，放入意大利面片煮。

　　2、煮到軟硬合適的口感，撈出放入冷水中過涼。

　　3、耐熱容器底部刷一層油防粘，放入一個面片。

　　4、加入一層紅醬，一片車達芝士。

　　5、再放入一個面片，加白醬和黑椒口蘑。

　　6、依次放滿，后一層放紅醬，加馬蘇里拉芝士碎。