做法

　　1.茼蒿切段，肉切絲。

　　2.鍋里放油加熱，先放肥肉絲，炸出油來(lái)后再放瘦肉絲，炒至肉變白色。

　　3.大火爆炒，然后放少許鹽和醬油，后撒上蒜末就可以出鍋了。

　　茼蒿煮肉片

　　材料

　　茼蒿150克，瘦豬肉50克，雞腿蘑(干)50克，

　　輔料

　　枸杞子10克，調(diào)料：色拉油15克，姜5克，鹽2克，味精1克，白砂糖3克，雞精1克。

　　做法

　　1.茼蒿去老葉，洗凈;

　　2.瘦肉切成片;姜去皮洗凈切絲;

　　3.雞腿菇切成片，洗凈;

　　4.枸杞用開(kāi)水泡洗干凈;

　　5.鍋內(nèi)倒入開(kāi)水，放入茼蒿稍煮片刻立即撈出;

　　6.另起鍋倒油燒熱，放入姜絲熗一鍋;

　　7.鍋內(nèi)倒入適量水，放入雞腿菇片、枸杞燒開(kāi);

　　8.再放入瘦肉片、茼蒿，加入鹽、味精、白糖、雞精煮熟即可。

　　小訣竅

　　1.我們?cè)阡袒疱仌r(shí)常吃茼蒿，因?yàn)檫@種植物能促進(jìn)新陳代謝，減少皮下脂肪堆積。

　　2.瘦肉脂肪含量低，吃肉且只吃瘦肉也是減肥解饞的一個(gè)小秘決哦!

　　食物相克

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

　　茼蒿豆腐卷

　　材料

　　油豆皮6張，茼蒿250G，豆腐半塊，雞精1湯匙，胡椒粉1/4湯匙，油1湯匙。

　　做法

　　1、先將茼蒿和豆腐用水焯一下，撈出控干水分，切成沫狀。加入雞精，胡椒粉，拌勻。

　　2、再將一張巴掌大的油豆皮，鋪平，取適量茼蒿豆腐，卷成卷。

　　3、后拿平鍋，放油，把卷碼上，小火至雙面微焦即可。

　　小訣竅

　　1、不要放鹽哦，要不清新的菜味就掩蓋了。

　　2、卷的時(shí)候，一定要包住兩頭要不會(huì)漏出來(lái)的。

　　茼蒿菜粥

　　材料

　　白米1杯，茼蒿菜300克調(diào)味料水8杯，鹽1茶匙，胡椒粉少許。

　　做法

　　1、白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開(kāi)，改小火熬粥。

　　2、茼蒿菜洗凈、切小段，加入粥內(nèi)同煮，再加鹽調(diào)味，一熟軟即熄火盛出，食用時(shí)撒入胡椒粉即可。

　　熬粥筆記

　　1、茼蒿菜煮了容易縮少，所以分量要比一般青菜多些。

　　2、這道粥要趁熱吃、因?yàn)檐茌锊朔啪脮?huì)變色。

　　食療效益

　　安心神，和脾胃，消痰，利便。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹茼蒿的做法大全家常全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的茼蒿了吧，小編推薦的是幾款簡(jiǎn)單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。