6、然后將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子，揉圓并按扁。

　　7、搟成薄薄的大面片。

　　8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。

　　9、然后將面片卷成圓筒狀。

　　10、將卷成條狀的面再卷成圓形。

　　11、按壓至扁平。

　　12、后再搟成自己想要的厚度的餅。

　　13、預熱好的電餅鐺，內部上下都刷一層薄油(不刷也行)，放入餅坯合上蓋子。

　　14、2-3分鐘后，當電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。

　　椒鹽蔥油餅

　　材料：面粉500g，蔥，色拉油，鹽，花椒粉，熱水。

　　做法

　　1.面粉加熱水，用筷子攪拌形成小面絮，之后揉成柔軟的面團，餳20-30分鐘;蔥切成蔥花，備用。

　　2.餳好的面團揉至表面光滑，之后分成兩等份。取其中一塊，在面板上撒上干面粉，搟成大片，稍薄些，在面片上撒上少許鹽和花椒粉，抹上油，并均勻撒上蔥花。

　　之后，從面片的一邊卷起，卷成長條卷，將長條卷的兩頭捏緊，自一頭開始卷，卷成圓盤狀。然后將圓餅搟得薄些，動作要輕，避免蔥花扎破面皮。

　　3.平底鍋放入少量油，燒熱，將餅放入，轉中火，邊烙邊用鏟子旋轉，烙成兩面金黃，切成小塊裝盤即可。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹油餅家常做法的全部內容，相信大家在看完全文的時候已經了解了怎么在家制作美味的油餅。油餅的做法有很多，小編推薦的是比較好吃的幾種，希望大家喜歡。