油餅很多人在吃晚飯的的時候喜歡喝著稀飯，吃著油餅，確實味道也很不錯，很多人喜歡吃吃油餅，但是不知道油餅的做法，今天小編就教大家油餅的做法大全，希望大家喜歡。
家常蔥油餅
材料:面粉，蔥，鹽，油，溫水。
做法
1、溫水和面，面和好我們放點油在揉揉，放一邊備用。
2、蔥切蔥花放置碗里，稍微撒點干面粉和好，再加入適量的鹽。
3、炒鍋加適量的油，油熱倒入蔥花，蔥油做好啦!
4、然后我們就可以開始做餅了，把面揪出若干個劑子，把面搟薄，把蔥油抹在面皮上，卷起來卷長條的，然后再把長條的兩頭往內卷，卷到頭兩邊貼在一起就做好嘍!
我們只要再把它搟薄就成餅了，之后上油鍋烙熟就好了。
南瓜五香油餅
材料：南瓜、普通面粉。
調料：鹽、花生油、五香粉。
做法
1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。
2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經(jīng)熟了，然后將火關到小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關火是因為要用熱南瓜泥將面粉燙熟，燙面的五香餅好吃!
3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子攪拌。
4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成面團。
南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多
5、和好的面團蓋上濕布醒10分鐘。
