3. 取一湯鍋，放入2000 ML 清水煮開 。

　　4. 再放入其它材料，除了茶樹菇 。

　　5. 大火煮 20 分鐘，轉(zhuǎn)小火 35 分鐘 。

　　6. 后加入茶樹菇，和調(diào)料再煮 5 分鐘即可 。

　　金針木耳煲雞湯

　　材料

　　一只雞、一只金針菜、50克木耳(干)、一把(約15克)干香菇、6個(gè)姜、4片蔥、1根水、8碗。

　　做法

　　1. 光雞洗凈，斬成大塊，汆水去腥味。

　　2.金針菜和木耳先分別用清水泡半小時(shí);摘去金針菜硬梗，洗凈后擠干水;木耳洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀。

　　3. 香菇去蒂用水沖洗，稍加浸泡至軟，切成兩半;蔥洗凈切成粒。

　　4. 煮沸清水，放雞、香菇和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，再放入金針菜和木耳煲半小時(shí)，撒入蔥粒，接著下鹽調(diào)味即可食用。

　　小訣竅功效

　　補(bǔ)血和血，健美養(yǎng)顏，潤膚祛斑，安神助眠。

　　特別適合病后、產(chǎn)后體虛貧血，缺乳，神經(jīng)衰弱的人士飲用，但感冒發(fā)燒期間不宜食用。

　　青木瓜煲雞湯

　　材料

　　青木瓜1個(gè)、光雞半只、姜3片、水8碗。

　　調(diào)味料

　　白胡椒粉1/4湯匙、米酒1湯匙、鹽少許。

　　做法

　　1. 青木瓜洗凈去皮，切半去籽，切成塊狀。

　　2. 雞洗凈斬件，汆水撈起。

　　3. 煮沸清水，放入青木瓜、雞塊、姜片和米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽和白胡椒粉調(diào)味即可品嘗。

　　小訣竅

　　平肝和胃，豐胸通乳，潤滑肌膚，增強(qiáng)體質(zhì)。

　　結(jié)語：以上就是雞湯的一些家常做法，可搭配其他的一些膳食來食用，效果會(huì)更加倍。雞湯不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，還有助于提高人體的免疫力，從而遠(yuǎn)離疾病的困擾，大家不妨試試哦。