女性朋友受苦受難的時(shí)候，手腳冰冷，四肢乏力，經(jīng)期尤其嚴(yán)重。這個(gè)湯是補(bǔ)血益氣，滋陰補(bǔ)腎的。烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多喝有益。那么，烏雞湯的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　烏雞湯的做法

　　原料

　　烏雞半個(gè)(一個(gè)吃不了，也太浪費(fèi)了)、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片，大蔥一段。

　　調(diào)味

　　料酒，鹽。

　　做法

　　1、燒開(kāi)水，放點(diǎn)姜碎，把烏雞放在里面泡一會(huì)，不要蓋鍋蓋，三分鐘后撈出洗凈。

　　2、紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好。

　　3、放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個(gè)小時(shí)——五個(gè)小時(shí)(喜歡爛的多一會(huì)，不喜歡少一會(huì))。

　　補(bǔ)血安胎山藥烏雞湯的做法

　　1.烏雞洗凈，剔下雞胸肉，其余斬成大塊兒備用。

　　2.烏雞塊兒涼水下鍋，大火煮開(kāi)2、3分鐘，出凈血沫和雜質(zhì)。

　　3.撈出雞塊兒，用不燙手的熱水沖洗干凈。

　　4.蔥姜切大塊兒，略拍松，與八角一起裝入茶包袋備用。

　　5.另起砂鍋，放入雞塊兒，加入足量熱水和料包，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟爛。

　　6.雞肉基本燉爛后處理山藥，洗凈去皮，切成滾刀塊兒。

　　7.將山藥下入鍋中，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)燉至山藥熟爛。

　　8.加適量鹽調(diào)味，關(guān)火細(xì)香蔥切末撒上，即可。