5. 電飯鍋跳閘后，趁熱把米飯放入平底容器里。把飯勺放在米飯上，把3 中的米醋混合液倒在飯勺上，再淋到米飯上面。手象握刀一樣握住飯勺，從上到下，從左到右翻插米飯，一邊翻插一邊用扇子扇涼。注意保存米粒的顆粒完整，不能象拌餃子餡一樣攪拌米飯。

　　6. 等米飯吸收所有液體發(fā)亮發(fā)粘時，壽司米飯就做好了。用濕布或濕的廚房用紙巾覆蓋米飯。

　　壽司的做法

　　食材主料

　　米飯2碗、雞蛋2個、三文魚50g、壽司紫菜適量、鹽適量、白醋15ml、白糖10g。

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.米飯煮好備用。

　　3.雞蛋加少許鹽打散。

　　4.到如平底鍋中小伙煎至。

　　5.直到蛋液凝固成為蛋皮。

　　6.冷涼后切長方小塊備用。

　　7.三文魚切薄片。

　　8.取一個小碗加入鹽，白醋，白糖。

　　9.再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。

　　10.壽司海苔剪成手指粗長條。

　　11.一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。

　　12.取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團。

　　13.上面鋪上一塊蛋皮，然后用海苔纏繞封口。

　　14.同樣的飯團鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。

　　15.簡易的壽司飯團就做好了，吃的時候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結的內容，通過上文大家知道怎樣做出美味香醇的壽司米飯了吧。壽司是一種多彩的、精致的食物，它所含熱量低、脂肪低，是一種難得的美食了。因為壽司的材料非常豐富，所以壽司的營養(yǎng)價值也是非常高的哦。上文也為大家總結了做壽司的方法，大家不妨也來試試吧。