壽司是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄?，是從韓國(guó)流行過來，壽司的味道非常鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)比較均衡，，其中有蔬菜有肉松各種鮮美的醬汁。那么大家知道怎么做壽司嗎?壽司怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下壽司的做法大全，希望大家喜歡。

　　日本壽司

　　材料：紫菜，米飯，壽司醋，鹽，香油，沙拉，雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸，肉松。

　　做法

　　1、把雞蛋，黃蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，香腸切絲切好備用。

　　2、壽司醋做法：鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)制而成的，先把醋倒入鍋中，然后放入糖和鹽，讓其充分的融化后調(diào)勻后盛出，涼了即可用了。

　　3、米飯一粒粒、有點(diǎn)粘性為佳，在米飯中倒入少量的壽司醋、鹽、香油。

　　4、把米飯平鋪在紫菜上面，然后依次放入準(zhǔn)備好的材料。

　　5、用竹簾卷起，卷的過程中要壓緊。

　　6、切壽司，切的時(shí)候旁邊準(zhǔn)備一點(diǎn)水，刀上蘸點(diǎn)水，切的就會(huì)很平整。

　　換個(gè)口味吃紫菜包飯——金槍魚壽司

　　材料：米飯、金槍魚罐頭、雞蛋、黃瓜、胡蘿卜、紫菜。

　　調(diào)料：米醋、糖、鹽、芝麻油各適量。

　　做法

　　1. 把鹽、糖、醋放進(jìn)米飯中拌勻，三者的比例一般為1:5:10，適量加一點(diǎn)芝麻油;

　　2. 金槍魚罐頭、黃瓜、胡蘿卜，雞蛋等其他原料準(zhǔn)備好;

　　3. 雞蛋稍加一點(diǎn)鹽打散，攤成蛋餅 。

　　4. 黃瓜胡蘿卜切成長(zhǎng)條，沸水鍋里燙一下，撈出瀝干水分;

　　5. 雞蛋餅稍晾涼切成條，跟黃瓜條胡蘿卜條放在一起;

　　6. 取一張紫菜光面朝下鋪在壽司簾上面;

　　7. 在紫菜上均勻抹上一層米飯，不用留空余;