2. .蒜和青椒切碎平鋪在碟子里。
3. 將切好的南瓜平鋪在碟子上面。
4. 放上橄欖菜。
5. 放入蠔油。
6. 將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘。
7. 南瓜蒸熟后取出即可。
小貼士：這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可。
蒸好后關(guān)火可以燜一會再打開蓋子。
這道菜沒有任何技術(shù)難度,欖菜和蠔油可按個人口味增減。
做法三
主料：南瓜1000克、銀耳5克、紅棗5顆、蓮子(干)20顆、糯米20克。
輔料：冰糖30克。
步驟
1. 糯米提前2天洗凈泡好(我泡了一天，不夠軟)，銀耳、紅棗、蓮子提前5小時泡發(fā)。
2. 南瓜備好。
3. 從中間破開取一半削皮。
4. 去籽。
5. 銀耳洗凈去雜質(zhì)，蓮子去芯，紅棗洗凈。
6. 先鋪2/3銀耳，再鋪紅棗和蓮子
7. 鋪1/2糯米。
8. 再鋪剩下的1/3銀耳和1/2的糯米。
9. 后加冰糖。
10. 將南瓜肚對著鋪好的食材蓋下去，切去超過海螺盤的部分，這個南瓜用長方形的盤好。
11. 大火蒸30分鐘左右就可以食用了。
烹飪技巧：糯米泡2-3天蒸出來更好。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種蒸南瓜的制作方法，大家看了以后是不是覺得方法真的很簡單而且還省事呢。這樣做能大成度的保存南瓜的原味和營養(yǎng)成分，大家趕緊學(xué)起來吧。
