2. .蒜和青椒切碎平鋪在碟子里。

　　3. 將切好的南瓜平鋪在碟子上面。

　　4. 放上橄欖菜。

　　5. 放入蠔油。

　　6. 將碟子放入鍋中大火蒸十五分鐘。

　　7. 南瓜蒸熟后取出即可。

　　小貼士：這道菜無需放油和鹽,直接借用蠔油和欖菜的油份和咸味即可。

　　蒸好后關(guān)火可以燜一會(huì)再打開蓋子。

　　這道菜沒有任何技術(shù)難度,欖菜和蠔油可按個(gè)人口味增減。

　　做法三

　　主料：南瓜1000克、銀耳5克、紅棗5顆、蓮子(干)20顆、糯米20克。

　　輔料：冰糖30克。

　　步驟

　　1. 糯米提前2天洗凈泡好(我泡了一天，不夠軟)，銀耳、紅棗、蓮子提前5小時(shí)泡發(fā)。

　　2. 南瓜備好。

　　3. 從中間破開取一半削皮。

　　4. 去籽。

　　5. 銀耳洗凈去雜質(zhì)，蓮子去芯，紅棗洗凈。

　　6. 先鋪2/3銀耳，再鋪紅棗和蓮子

　　7. 鋪1/2糯米。

　　8. 再鋪剩下的1/3銀耳和1/2的糯米。

　　9. 后加冰糖。

　　10. 將南瓜肚對(duì)著鋪好的食材蓋下去，切去超過海螺盤的部分，這個(gè)南瓜用長(zhǎng)方形的盤好。

　　11. 大火蒸30分鐘左右就可以食用了。

　　烹飪技巧：糯米泡2-3天蒸出來更好。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的幾種蒸南瓜的制作方法，大家看了以后是不是覺得方法真的很簡(jiǎn)單而且還省事呢。這樣做能大成度的保存南瓜的原味和營養(yǎng)成分，大家趕緊學(xué)起來吧。