4、另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊并撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。

　　自制椒鹽排骨

　　材料

　　排骨500g，紅辣椒2個，蔥頭2顆，蒜3顆，姜1小塊，椒鹽、鹽、油、白糖、料酒各適量。

　　做法

　　1、洗凈所有材料，蔥蒜切碎，姜切片，紅辣椒切小段。

　　2、排骨洗凈切成約5CM長的小段，加入料酒、鹽、蒜、部分姜片，抓勻腌30分鐘。

　　3、鍋里放油燒至6成熱，下排骨炸至金黃色，撈出瀝干油備用。

　　4、鍋留底油，放入蔥、姜片、辣椒爆香。

　　5、放入炸好的排骨翻炒，加適量鹽、糖翻炒均勻，出鍋前撒入椒鹽即可。

　　美味椒鹽排骨

　　材料

　　洋蔥絲，尖辣椒絲(不要去籽，留著籽是為了要辣)，蔥花，豬排。

　　做法

　　1、準備工作：排骨用鹽、白胡椒粉、料酒和雞蛋腌一天。

　　2、把腌好的排骨放進滾油中炸熟并炸至金黃色， 期間可適當調(diào)小火力，炸熟后盛出瀝油。

　　3、鍋內(nèi)留少許油，燒熱后把洋蔥絲、辣椒絲和蔥花倒入油鍋爆炒。

　　4、隨后放入排骨，再撒上白胡椒粉和鹽一起翻炒即可裝盤。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款椒鹽排骨的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?椒鹽排骨營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。