4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用。

　　5.另起鍋，加少許油，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段。

　　6.小火煸出香味后，放入五花肉。

　　7.炒至五花肉變色，倒入四季豆。

　　8.翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆。

　　9.放入干辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽。

　　10.炒勻后，再放入茶包袋和蔥段。

　　11.加入清水，水位至食材的2/3處。

　　12.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。

　　豆角土豆燉排骨

　　材料：精肋排2根，土豆2個(gè)，豆角300克，冰糖2小塊，老抽2大匙，姜1小塊，鹽，雞精，八角2個(gè)，香葉2片，干辣椒3-4個(gè)，花椒適量，山奈3個(gè)，陳皮2片。

　　做法

　　1.排骨洗凈切小段，豆角摘成小段，土豆切滾刀塊備用;

　　2.鍋內(nèi)放少許油燒至微微熱，放入冰糖炒化;

　　3.加入排骨翻炒，使排骨均勻裹上糖漿;

　　4.摻入開水適量，淹沒排骨適宜，倒入老抽，加姜、調(diào)料包，蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;

　　5.加入豆角和土豆，放少許鹽，繼續(xù)燜至湯汁稍收干;

　　6.后加入少許雞精，出鍋裝盤。

　　小訣竅

　　1.土豆切塊后要放入清水中，否則會(huì)變黑的哈。

　　2.要等到排骨燜得差不多熟了的時(shí)候再加豆角和土豆(尤其是土豆)，要不會(huì)爛在鍋里成糊糊了哦!

　　3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜，一樣好吃呢。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹豆角燉土豆的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，豆角燉土豆的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。