長豆角是常見的食材之一，豆角的營養(yǎng)非常豐富，含有各種維生素和礦物質(zhì)等。豆莢長而像管狀，質(zhì)脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。那么你知道豆角怎么做好吃嗎?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
豉香長豆角
主料：豆角 (160克)
輔料：紅椒(適量)，蒜頭(適量)。
準(zhǔn)備食材。
把豆角洗凈切細(xì)段。
鍋里入油，炒香蒜片和海鮮醬。
加入長豆角炒勻。
炒至變色，加入少許鹽。
加入黑豆豉翻炒。
加入紅椒丁和蒜末炒勻即可。
裝盤。
醬拌豆角
主料：長豆角 (200克)。
輔料：蒜 (適量)，麻汁(適量)，紅辣椒(適量)。
鍋中燒開水將豆角放入，加些許鹽略焯。
然后撈出過涼。
瀝干水分后切長段。
放入大碗中。
鮮紅辣椒跟大蒜分別洗凈切碎。
麻醬盛入碗中，加入適量鹽。
