豆角燉土豆是一道非常出名的家常菜。味道鮮美，營養(yǎng)豐富。很多人都喜歡吃豆角燉土豆，但是不知道怎么做比較好吃，今天小編就為大家推薦幾款非常好吃的豆角燉土豆的做法，希望大家喜歡。

　　長豆燉土豆

　　材料：長豆，土豆，豆瓣醬，鹽，十三香，雞精，老抽。

　　做法

　　1.長豆切段，土豆切條。

　　2.油燒熱，放一點豆瓣醬，先放土豆條翻炒一會，再放長豆，加一點水再翻炒2分鐘，加適量水，放十三香，老抽，大火燉5分鐘，再放點鹽。改小火燉五分鐘，后加入雞精，出鍋。

　　小訣竅

　　燉菜是好是后放鹽，因為鹽經(jīng)過大火的燉會產(chǎn)生亞硝酸鹽，對身體不好。

　　土豆燉豆角

　　材料：土豆燉豆角。

　　做法

　　1、豬后臀尖肉切塊，焯水;

　　2、豆角撕去老筋去頭尾，土豆去皮切滾刀塊，蔥切段、姜切片;

　　3、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、大料炒香，放入肉塊翻炒均勻，烹入料酒。

　　4、放入土豆、豆角翻炒均勻;

　　5、加老抽、鹽調(diào)色調(diào)味，加適量清湯沒過肉菜，大火燒開，小火繼續(xù)燉煮約三十分鐘即可。

　　土豆花肉燉豆角

　　材料：長土豆1個，四季豆200g，五花肉200g，蔥1根，蒜3瓣，干辣椒2個，花椒25粒，八角2個，草果1個，料酒1大勺，生抽2大勺，鹽少許。

　　做法

　　1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。

　　2.花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。

　　3.鍋中加少許油，燒熱后，放入土豆塊。