5、大火燒開后改小火燉，期間將土豆去皮，切成滾刀塊，蔥切段。

　　6、大約30分鐘后，放入土豆塊，繼續(xù)燉。

　　7、半小時前后，土豆熟，汁收濃，放入適量鹽，攪拌均勻，撒上蔥段出鍋。

　　小訣竅

　　白糖是上色的好原料。小火，少油，慢慢用鍋鏟翻攪，起初會出現(xiàn)一些小泡泡，等泡泡消失后，就變成褐色了?；鹛髸唇?，不僅影響形，更重要的是口感不好哦。

　　家常土豆燒肉

　　材料

　　豬瘦肉、土豆、蔥、姜、大料。

　　做法

　　1、將肉清洗干凈，切成適量大的塊。

　　2、土豆去外皮洗凈，切小塊。

　　3、準(zhǔn)備好了以后可以起鍋了，放入適量的油燒熱，下入蔥、姜、八角煸炒出香味。

　　4、炒香以后，將切好的肉放入鍋中煸炒，加入少許料酒繼續(xù)炒至。

　　5、還要放入主要的調(diào)料：老抽、生抽。

　　6、并放入少許蠔油。

　　7、放入適量的冰糖，當(dāng)然也許有人家里沒有冰糖，也可以用白糖代替。

　　8、后倒入開水。

　　9、蓋上蓋子，用中小火燉20分鐘左右。

　　10、后放入切成小塊的土豆，煮開后，小火燜10分鐘至土豆軟爛，加鹽、雞精調(diào)味即可盛盤。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款五花肉燉土豆的美味食譜，大家學(xué)會了嗎?五花肉燉土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。