對于很多人來說，應(yīng)該都是很喜歡吃豬肋條肉的，豬肋條肉就是大家常說的五花肉，對于豬肋條肉(五花肉)的作用以及豬肋條肉(五花肉)的吃法是有很多種的。在日常的生活中豬肋條肉(五花肉)基本符合大多數(shù)群眾的口味。
目錄
1、豬肋條肉(五花肉)知識介紹 2、豬肋條肉(五花肉)的食療作用
3、豬肋條肉(五花肉)的營養(yǎng)知識 4、豬肋條肉(五花肉)的貯存方法
5、豬肋條肉(五花肉)做法指導(dǎo) 6、豬肋條肉(五花肉)的做法
豬肋條肉(五花肉)知識介紹
大家應(yīng)該知道，豬肋條肉(五花肉)目前是餐桌上重要的動物性食品之一，主要是因?yàn)槲寤ㄈ饫w維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。
五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
別名
方肉、五花三層。
豬肋條肉(五花肉)營養(yǎng)分析
五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬肋條肉(五花肉)的營養(yǎng)價(jià)值
適用人群
一般人都可食用，濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，肥胖、血脂較高者不宜多食。
