4、鍋里再倒入足量清水，加入適量醋和料酒。
5、大火將水燒開后，繼續(xù)煮幾分鐘，之后放入玉米和胡蘿卜。
6、繼續(xù)用大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火煮1小時，后加適量鹽調(diào)味即成。
自制家常排骨湯
材料
排骨，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽適量，料酒適量，雞精適量。
做法
1、排骨洗凈。燒一鍋水，里面放些許料酒及兩片姜，水開下排骨燙一燙，之后再用清水沖洗干凈。
2、玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍破。
3、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、一點鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。
4、中火燒開后，若還有浮末請撇出。后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右，中途要偶爾地攪拌一下，防止粘了鍋底，在出鍋前加點雞精并嘗下鹽的咸淡后再酌情加鹽，因為玉米和胡蘿卜都是甜的，這個湯有點淡淡的甜味，不適合太咸口的。不喜歡雞精的，也可以不放。
5、燉好的湯，如果表面的浮油較多，可以撇出，以后燒湯或是炒菜時可以用上，不要浪費哦。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款玉米排骨湯的美味食譜，大家學會了嗎?玉米排骨湯營養(yǎng)豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
