家常金針菇肥牛

　　材料

　　肥牛片250克，金針菇300克，蔥花適量，陴縣豆瓣醬1湯匙，鹽，蒜蓉，油。

　　做法

　　1、金針菇剪去根部洗凈備用。

　　2、鍋中放油，燒至六成熱時(shí)依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右。

　　3、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水。

　　4、大火燒開(kāi)后放入金針菇。

　　5、煮開(kāi)后加入肥牛片，用筷子快速翻動(dòng)，讓肥牛片在湯中散開(kāi)，煮1分鐘，當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火，盛出后散上蔥花即可。

　　自制金針菇肥牛

　　材料

　　肥牛片、金針菇、青辣椒、胡蘿卜、蔥姜、生抽、鹽、味精。

　　做法

　　1、青辣椒 胡蘿卜洗凈 切絲 蔥姜切絲準(zhǔn)備 金針菇洗凈。

　　2、開(kāi)火 倒油 先放入切好的蔥姜 炒香。

　　3、放準(zhǔn)備好的胡蘿卜，青辣椒絲，此時(shí)放入一些鹽，入味，炒一分鐘左右下肥牛炒香待肥牛要變色時(shí)倒些生抽，放入金針菇一起炒，金針菇易出水，而且較容易熟，所以放入不需太久，放鹽，雞精適量。

　　4、起鍋。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款金針菇肥牛的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?金針菇肥牛營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。