5、再加入適量開(kāi)水(水量要沒(méi)過(guò)牛肉)，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火燜煮約90分鐘。
6、后加適量的糖和鹽調(diào)整味道，并開(kāi)大火把湯汁收濃。
自制紅燒牛肉
材料
牛肉一斤，胡蘿卜2根，香菇半斤，胡椒粉，五香粉，鹽，老抽，糖，八角，草果一個(gè)，蔥姜蒜。
做法
1、牛肉用清水浸泡以后，沖洗干凈。
2、胡蘿卜切滾刀塊，香菇洗凈用開(kāi)水焯了，蔥姜蒜切末。
3、牛肉冷水下鍋，燒開(kāi)后撇去浮沫，撈出控凈。
4、炒鍋放少許油，加入2匙糖，變紅后下牛肉煸炒，上色后加老抽、一半蔥姜蒜炒勻，關(guān)火。
5、把煸炒好的牛肉放進(jìn)電壓力鍋，放入除了鹽以外的其他原料調(diào)料，添少量湯，蓋好蓋，調(diào)好程序。
6、時(shí)間到，打開(kāi)蓋加入鹽調(diào)味，盛出來(lái)開(kāi)吃。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來(lái)的幾款紅燒牛肉的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?紅燒牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。
