蒜子鱘龍魚

　　1.新鮮的鱘龍魚半條,洗凈切段備用。

　　2.加少許鹽,量干水.蒜頭除皮,姜切片。

　　3.調(diào)好蠔油,糖,醬油,清水2碗的醬汁備用。

　　4.起油鍋,將蒜頭和姜爆香。

　　5.加入鱘龍魚,平鋪,不要經(jīng)常翻動(dòng),這樣魚肉會(huì)爛。

　　6.約2分鐘后將魚翻面,加入料酒。

　　7.加入已調(diào)好的醬汁,輕輕翻動(dòng)魚塊。

　　8.加蓋燜8分鐘.加入香菜,蔥段,燜一分鐘,關(guān)火上菜。

　　鱘魚兩吃

　　1.鱘魚一條。

　　2.清水燒到快開的時(shí)候，燙魚身，剝魚皮，切頭尾!魚身切斷放料酒鹽腌制。

　　3.鍋入油爆香姜蔥加入清水。

　　4.水開后放入魚頭和魚尾，放入料酒和胡椒粉和洋蔥。

　　5.魚頭熬開后小火在熬幾分鐘，加入豆腐(豆腐先汆水)在熬幾分鐘加入黃花菜。

　　6.后加入紅蘿卜絲和青筍絲煮幾秒加鹽起鍋!蘿卜絲和青筍絲脆脆滴湯鮮鮮滴，嘻嘻好吃好喝都有了!

　　7.熱鍋入油，放入姜蔥蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒。

　　8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水開后放入魚段，加入料酒。

　　9.等湯汁在開后煮幾分鐘魚肉熟撈出裝盤鍋留湯汁，放鹽、醋、白糖，水豆粉勾芡湯汁收濃后澆在魚身即可。

　　結(jié)語(yǔ)：其實(shí)鱘魚的藥效遠(yuǎn)不止這些，這么有價(jià)值的鱘魚，如果做的味道不好，那真是太可惜了!只要大家按照步驟一步一步的來(lái)，以大家的聰明才智，我相信大家都可以做出美味的鱘魚的!以上就是三九養(yǎng)生堂小編為大家總結(jié)的內(nèi)容，通過(guò)上文對(duì)鱘魚做法的詳細(xì)的介紹，大家都掌握鱘魚的做法了嗎?