2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。

　　3.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔。

　　4.將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋。

　　5.大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。

　　6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯。

　　菜譜小貼士

　　1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。

　　2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。

　　3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來了。

　　食用方法

　　每日服2次，吃蛋，飲湯(若雞蛋吃不完，可以一次放1只或者2只，視自己胃口大小而定)。

　　健康功效

　　雞蛋有潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目的功效，當(dāng)歸有補(bǔ)血、活血、潤燥的功效。

　　當(dāng)歸羊肉湯的做法

　　材料

　　羊肉400克，黃芪25克，黨參25克，當(dāng)歸25克，姜6片，鹽少許。

　　制作方法

　　1、首先將羊肉洗凈，切成塊。

　　2、然后將黃芪、黨參和當(dāng)歸用紗布扎緊，姜切成片。

　　3、接著燒熱1湯匙油，爆香姜片，放入羊肉快爆炒至血水干，盛入砂鍋內(nèi)。

　　4、后將鍋內(nèi)放入適量的清水，將黃芪、黨參、當(dāng)歸和姜片用大火燉煮1小時(shí)，放入鹽就可以食用。

　　冰糖益母草的做法

　　材料

　　雞蛋100克，當(dāng)歸20克，益母草30克。