紅棗是非常好的養(yǎng)生保健食物，經(jīng)常吃紅棗有著非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中如何挑選紅棗呢?那就讓我們一起隨著健康第一欄目張德玉專(zhuān)家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　如何挑選紅棗

　　大棗的外表

　　挑選紅棗首先我們就是要觀察紅棗的外表，優(yōu)質(zhì)大棗整體很飽滿(mǎn)，裂紋的地方也較少，要盡量選擇外皮比較光滑的。

　　大棗的個(gè)頭

　　小的棗，吃起來(lái)沒(méi)有太多的果肉，味道也一般。

　　而大個(gè)的棗，果肉很厚，很多，看起來(lái)也很胖。

　　大棗的味道

　　還有就是紅棗的味道，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以自己嘗一下，如果是很甜的，那么就是相對(duì)較好的，不過(guò)太甜的也不好。

　　大棗的顏色

　　顏色要挑選很光亮的那種。

　　深紅色的大棗一般都很甜，因?yàn)槿諘窈艹渥恪?/p>

　　如果現(xiàn)吃的話(huà)，建議大家多挑選深紅色的。

　　大棗的手感

　　我們還可以用手捏一下大棗，如果感覺(jué)大棗的外皮很柔軟，而里面的果肉卻非常飽滿(mǎn)，那么就是好的大棗。

　　大棗的新鮮程度

　　有的存放很久的大棗會(huì)有蟲(chóng)子。

　　大家在挑選的時(shí)候多看看大棗的兩端部分，看有沒(méi)有蟲(chóng)子洞。

　　如果很干凈，沒(méi)有蟲(chóng)子洞，那么這樣的大棗是不錯(cuò)的。

　　本期嘉賓介紹

　　張德玉

　　男，中國(guó)農(nóng)業(yè)科技服務(wù)協(xié)會(huì)理事會(huì)員，山東大眾健康管理中心。

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