說(shuō)到健康養(yǎng)生，我們不得不提到飲食這個(gè)話題。畢竟要想健康長(zhǎng)壽，我們離不開飲食和運(yùn)動(dòng)這兩個(gè)方面。中醫(yī)上有這樣一句話，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。生活中有很多物美價(jià)廉的食物，它們雖然很不起眼，但對(duì)我們的身體健康非常有好處。今天小編就和大家說(shuō)一說(shuō)紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如何食用保健效果能翻倍。

　　紅棗又叫做大棗，它與青棗略有不同，青棗是剛從棗樹上采摘下來(lái)的新鮮果實(shí)，而紅棗是青棗曬干以后的果實(shí)，通體都是紅色的，故得此名。紅棗中維生素的含量特別高，因此又被稱為“天然維生素丸”。

　　想必大家都聽過這樣一句話，每天三顆棗，永遠(yuǎn)不會(huì)老。這句話看似是夸大其詞，但是有一定的道理。因?yàn)榧t棗對(duì)我們的身體健康確實(shí)非常有好處，它是冬季滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品。那么，紅棗到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

　　一、紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，紅棗味甘性溫，可以入脾經(jīng)和胃經(jīng)，同時(shí)紅棗中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、氨基酸和礦物質(zhì)。其中維生素C的含量特別高，是葡萄、蘋果中的維生素C含量的70倍。不僅如此，紅棗中維生素P的含量也特別高。

　　紅棗不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體健康也有很多的保健功效。接下來(lái)，小編就給大家介紹一二。

　　1、預(yù)防癌癥

　　紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，經(jīng)常食用紅棗可以提高人體免疫力，并且可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。因?yàn)榧t棗中的有效成分可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng)，提高血清白蛋白，進(jìn)而可以達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。

　　2、保護(hù)肝臟

　　大棗中的有效成分可以提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，進(jìn)而可以起到保護(hù)肝臟和增強(qiáng)體力的作用。上文說(shuō)到，紅棗中含有豐富的維生素C，維生素C可以減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，同時(shí)也能促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成。

　　3、降低血壓

　　大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，維生素P對(duì)我們的身體健康非常重要。因?yàn)榫S生素P可以維持毛細(xì)血管的通透性，改善血液的微循環(huán)，從而可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

　　除此之外，維生素P可以調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，幫助我們降低高血壓和膽固醇。同時(shí)蘆丁還可以保持毛細(xì)血管的通暢，增強(qiáng)我們血管壁的脆性。