烤肉的做法是非常豐富多樣的，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常自己動手做烤肉吃，對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中烤肉的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著人氣美食視頻欄目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤肉的做法

　　材料

　　五花肉、生菜。

　　配料

　　綠茶、生抽、胡椒粉、椒鹽。

　　孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。

　　做法

　　1、首先我們就是要將事先買來的烤肉準(zhǔn)備好，然后將其清洗干凈，并瀝干水分，放在一旁備用。

　　2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷凍，待五花肉半解凍狀態(tài)易切薄片)

　　3、取適量綠茶，用水溫85度左右的水沖泡。

　　4、然后等到茶水冷卻了之后，接著就可以倒入五花肉片，然后適當(dāng)?shù)膶⑵溥M(jìn)行腌制，4個小時左右就可以了。

　　5、將茶葉和茶水倒出，倒入適量生抽。

　　6、放入胡椒粉、椒鹽、孜然粉、少許辣椒粉調(diào)勻。

　　7、平底鍋加熱，將肉片均勻擺入鍋中中小火煎制，將油煸出兩面金黃后即可出鍋。

　　8、接著我們就可以準(zhǔn)備一些生菜、蒜瓣或汁料，當(dāng)然可以根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備，這樣自己吃的才更加美味。

　　烤肉

　　材料

　　豬大排，料酒，燒烤汁，生抽。

　　鹽，花椒粉，辣椒粉。

　　做法

　　1、將大排切成2-3厘米的方塊。

　　2、將切好的大排，加入料酒、燒烤汁、生抽、鹽、花椒粉腌制，當(dāng)然時間久一點(diǎn)灰更加入味。

　　3、然后使用平底鍋烤。烤的時候每一面烤的不要時間太長，每一面烤20--30秒就好，翻動每一面烤3次。

　　4、如果吃辣椒可以撒一點(diǎn)辣椒粉，根據(jù)自己的口味，加料酒好是在翻動的第二片加料酒好，不要靠的太干。然后裝盤即可。

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