2、姜切絲，加入腌料腌半小時。

　　3、起油鍋，倒入黑麻油加熱后，放入姜絲炒一下，再將雞肉倒入鍋中，加點水拌炒至快熟時， 加調(diào)味料燜2∼3分鐘即可盛起。

　　月子雞酒

　　主料：雞肉200g。

　　調(diào)料：姜適量，紅糖適量。

　　做法

　　1.雞200克，藥材酒大半碗，姜，紅糖適量。

　　2.藥材酒：元肉，北芪，黨參，沙參，玉竹。枸杞，紅棗，冰糖，30度以下的米酒一起浸泡半年以上。

　　沒有可用其他低度數(shù)的酒代替。

　　3.干鍋放姜片、雞肉翻炒。

　　4.倒入藥酒，放適量紅糖。

　　5.中火煮開，改小火煮至雞肉熟即可起鍋。

　　6.切記，不能放鹽，放鹽會變苦味。并且不利清除淤血。

　　紅棗燉雞湯

　　材料：三黃雞1只、紅棗數(shù)個、蔥末少許、鹽適量、姜片2片。

　　做法

　　1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。

　　2、然后冼凈切大塊，放進開水里過一下、去浮末。

　　3、取湯鍋，里面加清水，放進過好水的雞肉。

　　4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時。

　　5、開蓋撒上蔥花，裝碗中即成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的坐月子吃公雞還是母雞的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家知道該如何選擇坐月子時吃公雞還是母雞了吧，其實各有各的功效。不過坐月子時多注意些還是好的，這樣才能把身體養(yǎng)好。