經(jīng)期保養(yǎng)的健康食譜

　　參耆竹絲雞湯

　　用料：竹絲雞1只，豬瘦肉150克，黃耆30克，黨參30克，去核紅棗10個，生姜3片。

　　制法

　　1、竹絲雞去內(nèi)臟，洗凈，斬件，豬瘦肉洗凈，一起放入沸水中焯一下，過冷水。

　　2、紅棗。黃耆。黨參洗凈3/把全部用料鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，再用文火煲2小時，調(diào)味供用。

　　功效：補氣養(yǎng)血。

　　適應(yīng)癥

　　平素體虛貧血，或產(chǎn)后病后虛嬴，癥見乏力體虛，形瘦氣短，飲食減少，面色萎白，舌淡胖，脈細弱。

　　珧柱紅棗雞肉湯

　　用料：1/雞1只，江瑤柱24克，去核紅棗10個，去心蓮子30克，生姜3片。

　　制法

　　1、雞去內(nèi)臟及肥油雞皮，洗凈，吊干水，斬件，鍋燒熱，加油，爆姜下雞塊，爆片刻取出。

　　2、江瑤柱用水浸軟，紅棗，蓮子洗凈。

　　3、把全部用料放入鍋里，加清水，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火煲3小時，調(diào)味供用。

　　功效：健脾補血，滋陰養(yǎng)血。

　　適應(yīng)癥

　　貧血，病后體虛，或思慮過度，損傷心脾，或勞累過度，暗耗精血，癥見精神萎靡，體倦乏力，飲食減少，面色萎黃，形體消瘦;或中氣虛弱，動則喘息，短氣聲低，舌淡胖，脈虛。

　　參歸銀鯧湯

　　用料：鯧魚500克，黨參30克，當歸15克，生姜3片。

　　制法

　　1、鯧魚去鱗，腮，內(nèi)臟，鍋燒熱加油放姜，把魚煎至微黃。

　　2、黨參，當歸洗凈，加清水適量，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時，下鯧魚煲熟，調(diào)味供用。

　　適應(yīng)癥

　　貧血屬脾胃虛弱，氣血不足者，癥見面色蒼白，神疲乏力，飲食減少，頭暈心悸，形瘦氣短，舌淡脈虛。