3、低鹽

　　鹽是人體內(nèi)氯和鈉的主要來(lái)源。但常吃過(guò)咸的食物，會(huì)使體內(nèi)水分潴留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。

　　俗話(huà)說(shuō)家有一老如有一寶，所以家里有老人的一定要重視，在忙碌的工作之余一定要更加的關(guān)心他們，注重他們的飲食上健康，切勿經(jīng)常帶老年下館子，吃肉喝酒，清淡平和才是重要的。

　　老人長(zhǎng)壽飲食要遵循二八定律

　　膳食：二分細(xì)八分粗

　　“要想不得病，好吃粗糧”成了近年來(lái)的一種流行觀點(diǎn)。其實(shí)，粗糧和細(xì)糧各有好處：粗糧含有大量不溶性膳食纖維，能改善胃腸微生物菌落，產(chǎn)生的熱量也比較低;細(xì)糧里的膳食纖維是可溶的，熱量較高，但它的蛋白質(zhì)、氨基酸等含量要比粗糧高。

　　之所以提倡大家吃粗糧，是因?yàn)槲覀円酝缘募?xì)糧太多，導(dǎo)致了便秘、肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病等一大堆“富貴病”。而粗糧在防治這些疾病的作用上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)細(xì)糧，它甚至能起到防治抑郁癥和抗癌的作用。

　　粗糧和細(xì)糧好的搭配是“二分細(xì)八分粗”，比如8份黑米或小米，加上2份大米一起煮粥蒸飯;8份玉米面加2份白面一起蒸饅頭。吃完粗糧一定要記得多喝水，粗糧中的纖維素需要充足的水分做后盾，才能保證腸道正常工作、幫助消化。豆類(lèi)適合治便秘，醋泡黃豆效果顯著;小米是健脾和胃的好食物;玉米、赤小豆、白扁豆中的煙酸能夠起到一定的降血糖作用;蕎麥、燕麥、大豆中的蘆丁等成分可降血脂和軟化血管。

　　就餐：二分饑八分飽

　　“一不小心就吃撐了”，成了很多人的常態(tài)。國(guó)際病理學(xué)研究表明，經(jīng)常如此不僅會(huì)讓消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過(guò)重，還會(huì)引起內(nèi)臟器官過(guò)早衰老和免疫力下降?？偨Y(jié)起來(lái)，人會(huì)“撐”出以下幾種?。耗c胃病、胰腺炎、心血管疾病、老年癡呆癥、糖尿病和癌癥，還會(huì)加重慢性呼吸系統(tǒng)疾病。

　　好的飲食原則是：早餐不要吃太飽，五成飽即可;中餐要吃好，但只能吃八成飽;晚飯前好喝半碗湯，這樣可以減少進(jìn)食量。

　　如果你覺(jué)得自制力不夠，不妨嘗試以下辦法：一是感覺(jué)有點(diǎn)餓就要吃，千萬(wàn)別等非常餓的時(shí)候再吃飯，以免吃得過(guò)快。二是飯前好喝碗湯，可以讓飯量自動(dòng)減少1/3;也可以在飯前30—40分鐘喝杯果汁或吃點(diǎn)水果，好是蘋(píng)果、梨或橙子等好消化的水果。三是每頓飯至少吃20分鐘。因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，大腦要20分鐘之后才能接到吃飽的信號(hào)，吃得過(guò)快，大腦還來(lái)不及反應(yīng)就已經(jīng)吃撐了。四是一定要細(xì)嚼慢咽。多咀嚼能讓唾液腺分泌一種叫腮腺激素的物質(zhì)，它具有抗衰殺毒作用。

　　結(jié)語(yǔ)：人到了老年之后，身體狀況會(huì)不如從前，會(huì)出現(xiàn)各種情況，老人的飲食尤其需要子女們多多注意!健康的飲食能夠很好的照顧老人們的健康，相信上述介紹的這些老人飲食常識(shí)，能夠幫助大家，也要記得分享給身邊的好朋友們哦!