拉面的做法是非常多樣的，生活中我們可以經(jīng)常吃拉面，不僅美味而且營養(yǎng)價值也是非常豐富的，有利我們的腸胃健康。那么生活中拉面的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　拉面的做法

　　材料

　　腰口肉500公克，海帶芽20公克。

　　玉米粒60公克，魚板3片。

　　蔥花5公克，拉面250公克。

　　西式牛骨高湯1200cc。

　　柴魚醬油30cc，味醂15cc。

　　鹽8公克，紅味噌200公克。

　　白味噌100公克，米酒50cc，糖60公克。

　　做法

　　1.首先就要將準備好的腰口肉切清洗干凈并瀝干，然后再將其切成合適大小的塊狀，然后備用即可。

　　2.味噌腌料拌勻至糖完全溶化，放入做法1的腰口肉拌均勻蓋上膠膜，放入冰箱冷藏入味約1天。

　　3.將腰口肉取出并將多余的腌料剝?nèi)敫邷珒?nèi)，烤箱預(yù)熱190℃，將腰口肉放入烤箱烤約15分鐘至熟。

　　4.然后就要將做法3剝?nèi)腚缌系母邷c所有調(diào)味料一起煮滾，然后就要將其放進湯碗中，將拉面煮好也放進去。

　　5.將作法3的肉片取出待稍降溫后切片，海帶芽汆燙過，與煮熟的玉米粒全部排入作法4碗中的面條上，食用前加入蔥花即可。

　　拉面

　　材料

　　豆芽30公克，甜玉米粒50公克，洋蔥1/4顆。

　　高麗菜50公克，水400㏄，柴魚素1/3小匙。

　　奶油1小塊，蔥花適量，拉面2人份。

　　味噌醬5公克，辛口味噌30公克。

　　甘口味噌30公克，米酒18㏄。

　　味醂15㏄，醬油3㏄。

　　做法

　　1.將味噌醬的材料混合拌勻備用。

　　2.豆芽洗凈放入滾水中汆燙1分鐘，撈起瀝干;洋蔥切細條狀;高麗菜撕片洗凈備用。

　　3.鍋燒熱加入適量的沙拉油，放入洋蔥炒軟，加入高麗菜略炒，然后用水煮開，加入柴魚素和作法1的醬料，調(diào)勻備用。

　　4.拉面用滾水煮熟，撈起盛入碗中，再注入作法3的湯與料，后將豆芽、甜玉米粒、奶油、蔥花擺在面上即可。

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