豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐，對(duì)我們的心腦血管是非常有利的，而且能預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。那么日常生活中香滑豆腐腦的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　香滑豆腐腦的做法

　　材料

　　熟石膏粉，大豆，玉米淀粉，水。

　　做法

　　1、首先我們要將黃豆浸泡過(guò)夜，然后再將其撈出瀝干，接著加入豆?jié){機(jī)中加入清水1000ml，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。

　　2、在豆?jié){機(jī)制漿的同時(shí)，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙涼白開(kāi)水調(diào)勻，倒入一個(gè)大口深盆中。

　　3、豆?jié){機(jī)完成制漿后，過(guò)濾豆渣，留下豆?jié){。

　　4、等到豆?jié){的溫度稍稍降為攝氏85度左右的時(shí)候，然后我們就要將裝豆?jié){的容器提升到高處往石膏粉漿的深盆里沖。

　　5、豆?jié){都沖到深盆里后，靜置15-20分鐘，再撒上蜂蜜(糖水)即完成香滑豆腐腦的制作。

　　香滑嫩豆腐

　　材料

　　盒裝嫩豆腐，免治牛肉碎(也可用豬肉碎)。

　　玉米粒，生抽，白糖，蠔油，生粉，水。

　　做法

　　1、牛肉碎用生粉、白糖、生抽腌好。

　　2、平底鍋放油炒香牛肉碎，然后用鍋鏟把牛肉扒到鍋的兩邊。

　　3、然后我們就要將嫩豆腐倒入鍋中一同煎制，然后我們還要用鍋鏟，輕輕地將豆腐劃開(kāi)，就可以了。

　　4、再把玉米粒放入鍋中，輕輕搖晃鍋身讓鍋內(nèi)材料均勻受熱。

　　5、再把蠔油、生粉、白糖加少許水調(diào)勻，勾芡即可上碟。

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