栗子的做法是我們大家都非常熟知的，栗子含有豐富的營養(yǎng)價值，經(jīng)常吃栗子對我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中燜栗子的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　栗子燜鴨的做法

　　材料

　　鴨子640克，栗子肉480克，蒜蓉、姜米。

　　油、紹酒、鹽、味精、老抽各適量。

　　做法

　　1.首先我們要將鴨子清洗干凈，然后再將鴨子切成合適大小的塊狀，然后我們再用濕粉將其拌勻。

　　2.鍋中放油，開火燒熱，下入姜米、蒜蓉、鴨塊，爆透。

　　3.烹入料酒，加入開水，用鹽和味精調(diào)味，再下入老抽，調(diào)成金紅色。

　　4.緊接著我們就要將鴨子和湯一同放進瓦煲(砂鍋)中，然后我們就要將蓋子蓋好，將其燜燒至七成熟。

　　5.加入栗子肉，一同燜燒至全部熟透，即可上桌。

　　栗子燜雞塊

　　材料

　　雞半只，栗子250g，生姜1塊。

　　鹽，生抽，生粉，酒，白糖。

　　做法

　　1.栗子從中間斬開，放水中煮熟。

　　2.雞斬件，栗子煮熟后趁熱薄殼。

　　3.然后就要將雞放進大碗中，再用鹽、生抽、生粉、酒、白糖、姜絲進行不斷地攪拌，再腌制20分鐘即可。

　　4.熱油鍋，爆香蔥白姜絲，放入雞塊。

　　5.中火將雞塊煎制兩面金黃。

　　6.放栗子加半碗水。

　　7.大火煮開，小火燜15分鐘，撒上蔥花試味道，不夠咸可適當(dāng)加鹽或生抽。

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