魚的做法是非常多樣的，經(jīng)常吃魚能夠有效促進(jìn)小孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)于老年人的心腦血管也有非常好的保護(hù)作用。那么日常生活中金槍魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　金槍魚的做法

　　材料

　　金槍魚，蔥，姜，紅辣椒，醬油。

　　做法

　　1.首先將魚去除腮并將其清洗干凈，然后在魚的身上劃兩刀，再撒些鹽將其腌制10分鐘左右。

　　2.魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開(kāi)水，放入魚蒸10分鐘。

　　3.蒸魚的同時(shí)將蔥、姜、辣椒切成絲，放入鹽水里浸一下。

　　4.然后我們要將蔥，姜，辣椒絲撒在熟的魚上，然后在炒鍋中燒熱油，并淋在魚的身上即可。

　　醋燒金槍魚

　　材料

　　兩塊冷凍金槍魚(一磅多)。

　　輔料

　　蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)。

　　蔥一根(切段)，八角一枚。

　　花椒6-8粒，醋，老抽，料酒。

　　香菜，鹽和糖(少量，也可不放)。

　　做法

　　1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分。

　　2.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱放入金槍魚。

　　3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。

　　4.然后我們就可以用鍋中的余油燒熱，加入適量的八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香，備用即可。

　　5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚。

　　6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調(diào)味)，關(guān)火，放入香菜。

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