羊腰子是一種比較常見的吃食，無論是爆炒還是燒烤都有一種獨特的風味，所以一直以來也都是頗為的受人喜歡，今天小編就來給大家介紹一些關(guān)于烤羊腰子的知識，你知道它怎么做嗎，有什么功效嗎，下面就來看看吧。
目錄
烤羊腰子怎么做
配方一：羊肉串料(武漢產(chǎn))2包(9 0克)、紅小豆(細粉)2克、檳榔香水10克味精(鮮度達99%)70--90克、梢鹽36兜、特鮮1號40克(武漢產(chǎn))、生姜、香蔥(剁細)各40克、白糖7克、松肉粉25克、紅薯淀粉250克。
(此配方適應(yīng)牛、羊、狗肉類)將上述原料放在切好的肉條中拌合均勻，腌泡15分鐘即可用竹簽穿串待烤，紅小豆也可不用，要用一定要正宗藥用“紅小豆”，藥店有售。
配方二：麻辣臭干料100克，味精(鮮度達99%，以下全用此鮮度) 70--90克、精鹽36克，特鮮1號40克、生姜及香蔥各40克、紅小豆2克、 檳榔香水10克、枸杞水6克、白糖7克、松肉粉25克、紅薯淀粉250克、牛肉香精粉10克。
將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘即可穿成串待烤。
注意：以上兩法調(diào)料的肉品干濕度為肉串能吸附香料不落，不流水為宜。有水流出就浠了，不易保持風味，干了耗油，應(yīng)掌握在手握一把肉覺得濕潤但不山水為佳。
烤羊腰子,是新疆人為普知的補腎佳品了，在忙碌的烤肉攤子上除了羊肉串的點名率高。
烤羊腰子下一個估計就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤腎，叫烤腎不免有些讓人感覺怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子。
烤羊腰子方法:羊腰子比較肥大,相對于羊肉串來說烤的時間就比較長,必須用果木炭燒烤香.大概十多分鐘就熟.撒上作料鹽、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出來油油的，烤熟了嚼起來特別有勁，滿口都是油汁，口水都抗拒不住!烤羊腰子是美味的補品，是許多男人愛吃的燒烤食物。
注意事項
很多男性吃大排檔燒烤時，喜歡來上幾串烤腰子補補腎，但事實上，這種做法可能適得其反，腎沒補上，還會因此使精子減少，患上不孕癥。
理論上講，動物內(nèi)臟因為含有雄性激素和腎上腺皮質(zhì)激素，的確能增強精子活力提高性欲。
不過，空軍總醫(yī)院男科主任醫(yī)師胡海翔指出，動物內(nèi)臟和性器官含有一些雄性激素不假，但是其含量很低，依靠它們壯陽不太實際。
浙江林學院旅游管理學院健康管理系主任馮磊說，動物所吃的飼料，喝的水如果被重金屬如鎘污染了，要么轉(zhuǎn)移到骨骼里去，要么經(jīng)過腎臟排泄。
人吃了被重金屬污染的動物腎臟，也許經(jīng)過腎臟以尿液形式排出。那么尿液中含有的重金屬必然會損傷男性生殖器官，而常吃燒烤食物本身也容易促發(fā)癌癥。
胡主任說，偶爾吃一兩次，可能危害不大，但如果經(jīng)常食用，重金屬沉淀在體內(nèi)排泄不出去，勢必誘導男性睪丸、附睪等組織器官發(fā)生結(jié)構(gòu)功能上的退行性變化，后導致男性生殖能力的減退。
