不論是什么食物，經(jīng)過燒烤之后都會變成燥熱的性質(zhì)，加上用來調(diào)味的孜然、胡椒、辣椒也都辛辣刺激。
所以燒烤如果吃多了，會大大刺激胃腸道，有可能損傷消化道黏膜。
不論是動物肉還是動物內(nèi)臟，用明火烤著吃都會傷身體，因為里面所含的蛋白質(zhì)用明火烤后會產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
而且，像羊腰子這樣的東西吃了也不一定就真能補腎。
豬、牛、羊的肝、腎臟里面都含有重金屬鎘和鉛，這些成分攝入多了也會損傷腎臟功能。
羊腰子其實就是羊腎，羊腰子不但可以食用而且還有很好的食療功效。
經(jīng)常吃羊腰子是可以起到很好的補腎功效，所以羊腰子深受人們的喜愛。
羊腰子的做法有很多種，我們不但可以采用羊腰子來烤著吃而且還可以用羊腰子來煮湯和炒菜。
1、首先將羊腰子用清水沖洗干凈，去掉上面的那層白的東西，再次洗干凈。
2、然后將要腰子切成片狀。
3、將切好的羊腰子放入盤子中，然后切香蔥和姜片放在一起。
4、然后加入適量的調(diào)酒和五香粉等等開始腌制15分鐘左右。
5、炒鍋中倒入適量的食用油，等油熱后先將提前腌制好的羊腰子倒入鍋中開始煸炒。
6、幾分鐘后再放入香蔥和姜片繼續(xù)翻炒，然后加入適量的開始煮沸。
7、后等到羊腰子煮熟時，加入適量的香油和香菜，當然也可以加入別的蔬菜，不過這也是根據(jù)各人口味了。
注意事項
注意做羊腰子是要想除掉羊膻味，就必須提前將羊腰子用料酒泡上少15分鐘。
注意做好的要腰子出鍋時一定要滴入幾滴香油，這樣才夠美味。
