三是攝取堿性食物
早餐中不應(yīng)該食用太多的肉類和太過(guò)油膩的食物。這些食物中含有很多的脂肪。我們的早餐要盡量選擇清淡的食物，比如說(shuō)熱粥、熱燕麥片、熱牛奶、山藥粥等等的，當(dāng)然，光吃這些是不行的，還要吃一些碳水化合物，這樣才能保證一上午的營(yíng)養(yǎng)。
材料:大米50克、瘦肉80克、皮蛋2個(gè)、姜絲2克、油幾滴、鹽適量、蔥花適量、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1/2勺、白胡椒粉適量、雞粉適量
做法1、準(zhǔn)備材料
2、大米洗凈，加入水、滴入幾滴色拉油，浸泡30分鐘。(竅門在這里，用油浸泡過(guò)的大米可以快速的煮到軟糯，開(kāi)花。)
3、瘦肉切絲，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分鐘。
4、皮蛋切小丁。
5、鍋里倒入米和浸泡的水。再加入清水(米1：水10的比例)、姜絲 ，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中火，不停的攪拌，防止糊鍋。15-20分鐘就好了。這個(gè)時(shí)候米粒已經(jīng)開(kāi)花，粥已經(jīng)很糯。如果喜歡更軟糯一點(diǎn)的，可以繼續(xù)煮10分鐘。如果覺(jué)得太稠的話，可以再加入一點(diǎn)點(diǎn)的開(kāi)水。
6、煮到米粒開(kāi)花，變稠的時(shí)候，加入一半份量的皮蛋。轉(zhuǎn)小火煮10分鐘 。
7、再加入瘦肉絲和剩下一半的皮蛋
8、大火煮約2-3分鐘。
9、調(diào)入鹽、白胡椒粉、雞粉攪勻。
10、撒上蔥花即可。
結(jié)語(yǔ)：早餐是一日三餐中很重要的，不僅要吃，還要吃好。經(jīng)常不吃早餐的話，對(duì)我們的身體也有一定的影響，上面也給大家介紹了不吃早餐的危害，所以大家平時(shí)一定要記得吃早餐。早餐想要吃好，就要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，碳水化合物，而且要少吃油膩的食物，這樣才能更有營(yíng)養(yǎng)更健康。
