預(yù)防疾病

　　心臟病在西方發(fā)達(dá)國(guó)家中，是導(dǎo)致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導(dǎo)致心臟病的主要原因。飲食中動(dòng)物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、誘發(fā)心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過(guò)多與心臟病有著直接聯(lián)系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。1982年，多國(guó)科學(xué)家分別在意大利和瑞士，對(duì)高膽固醇患者采用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白質(zhì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項(xiàng)研究證明大豆蛋白質(zhì)可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對(duì)心臟的不利影響。

　　在美國(guó)，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物(無(wú)毒副作用)又便宜，能有效預(yù)防心臟病，并且沒(méi)有任何副作用。

　　減輕腎臟負(fù)擔(dān)

　　腎病是一種常見(jiàn)的長(zhǎng)期糖尿病并發(fā)癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動(dòng)物蛋白，將增加腎臟負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致病情的加重。大豆蛋白質(zhì)通過(guò)降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動(dòng)物蛋白對(duì)腎臟的損害。通過(guò)對(duì)腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質(zhì)替代動(dòng)物蛋白效果好，腎病患者也樂(lè)于接受含有大豆蛋白的食品，有興趣的朋友可以試試看。

　　哪些人可以吃蛋白粉

　　1.某些疾病狀態(tài)

　　比如受傷、燒傷、大面積皮膚潰爛、感染、做過(guò)外科大手術(shù)等患者，他們正處在身體恢復(fù)的關(guān)鍵時(shí)期，體內(nèi)的蛋白質(zhì)處在重度虧損狀態(tài)。

　　2.特殊病人

　　比如神經(jīng)性厭食、消化不良、小腸吸收障礙等患者，他們的蛋白質(zhì)攝入或吸收存在不足。

　　3.某些特殊時(shí)期

　　比如孕婦、乳母的飲食中需要更多的蛋白質(zhì)，再比如某些胃腸道功能較弱又進(jìn)食少的老年人可能存在蛋白質(zhì)攝入不足的問(wèn)題。

　　4.專業(yè)健身人群及運(yùn)動(dòng)員

　　專業(yè)健身者及運(yùn)動(dòng)員，運(yùn)動(dòng)消耗大，可以根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)情況，在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下適當(dāng)服用蛋白粉。

　　總結(jié)：相信大家在通過(guò)文章的了解之后已經(jīng)知道了蛋白粉在什么時(shí)候吃時(shí)好的，不要選擇盲目的食用，同時(shí)我們跟大家分享了蛋白粉的正確食用方法，大家可以參照文中的方法來(lái)進(jìn)行食用哦。