南瓜的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們也會經常吃南瓜，常見的就是南瓜餅了，不僅美味而且做法也很簡單。那么生活中南瓜糯米餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　南瓜糯米餅的做法

　　材料

　　南瓜半只。

　　白糖。

　　糯米粉。

　　做法

　　1.首先就要將南瓜去皮去籽后切小塊，然后再將其蒸熟，大約需要20分鐘，然后就可以用筷子扎一扎，很軟就好了。

　　2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉。

　　3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團一樣的程度。雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉。

　　4.然后就要將南瓜面團分成小劑子，并將其搓圓再壓扁，然后在鍋中放入適量的油，油熱后將其煎熟就可以了。

　　南瓜糯米餅

　　材料

　　南瓜100克，蒸好的。

　　糯米粉150克。

　　蜜豆少許。

　　芝麻少許。

　　做法

　　1、南瓜蒸熟后稱重100克。

　　2、然后倒入糯米粉，先倒120克(如果太濕再倒余下的粉)。

　　3、一直和到成團為止。

　　4、然后我們就要將活好的團分成成10份，緊接著我們就要取其中的一個面團，從中間按成小碗狀。

　　5、包入蜜豆(蜜豆本身就比較甜了，所以面團中不用加糖，如果你不包餡，根據(jù)各人口味在面團中決定是不是加些白糖)。

　　6、包好后收口。

　　7、翻面后按扁。

　　8、然后正反面都沾上芝麻。

　　9、鍋里放少許油，放入芝麻餅，慢慢用火煎。注意鍋內小的是剛放入的，時間長了，會慢慢長大，才會使餅的內部都會熟透，所以一定要小火慢烙，不要著急。

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