一歲寶寶貧血時(shí)，飲食調(diào)整是關(guān)鍵，要提供富含鐵的紅肉、動(dòng)物肝臟、豆類(lèi)及富含維生素C促進(jìn)鐵吸收的水果等，注意食物烹飪方式、過(guò)敏情況和輔食多樣性，嚴(yán)重貧血需及時(shí)就醫(yī)。

一、飲食調(diào)整是關(guān)鍵

1.富含鐵的食物

紅肉：對(duì)于一歲的寶寶，可適量引入瘦肉，如牛肉、豬肉等，紅肉是血紅素鐵的良好來(lái)源，血紅素鐵的吸收率相對(duì)較高。例如每100克牛肉中含鐵量約為2.8毫克左右，且易于被寶寶腸道吸收利用。可以將瘦肉做成肉末，搭配蔬菜做成營(yíng)養(yǎng)豐富的輔食，如肉末胡蘿卜泥等。

動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟含鐵量非常高，像豬肝每100克含鐵量可達(dá)22.6毫克，但由于肝臟是代謝器官，含有一定量的維生素A等，需要注意適量食用，每周可安排1-2次，每次以5-10克左右為宜，可做成肝泥添加到粥中。

豆類(lèi)：豆類(lèi)也是鐵的良好來(lái)源，例如每100克黑豆含鐵量約為7毫克左右，可以將黑豆打成豆?jié){或者做成豆類(lèi)輔食，如黑豆粥等，但要注意寶寶是否有豆類(lèi)過(guò)敏情況。

2.富含維生素C的食物：維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，所以在給寶寶添加富含鐵食物的同時(shí)，也要搭配富含維生素C的食物。比如新鮮的水果，橙子每100克含維生素C約33毫克，可將橙子榨汁后少量喂給寶寶，或者做成橙子泥；還有獼猴桃，每100克含維生素C約62毫克，能做成獼猴桃泥作為輔食的一部分，幫助鐵的吸收。

二、注意事項(xiàng)

1.食物的烹飪方式：在制作寶寶輔食時(shí)，要注意烹飪方式，盡量采用清蒸、燉煮等方式，避免過(guò)度加工導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。例如蒸瘦肉時(shí)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

2.過(guò)敏情況：要密切關(guān)注寶寶食用新食物后的反應(yīng)，因?yàn)橐粴q寶寶可能存在食物過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。如果寶寶在食用含鐵食物或富含維生素C食物后出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過(guò)敏癥狀，應(yīng)立即停止食用，并及時(shí)就醫(yī)。

3.輔食的多樣性：要保證寶寶輔食的多樣性，不能只依賴(lài)某一種食物來(lái)改善貧血。除了上述提到的食物，還可以適當(dāng)引入綠色蔬菜，如菠菜，每100克菠菜含鐵量約2.9毫克，同時(shí)富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，將菠菜做成菠菜碎添加到面中或者做成菠菜湯等。

一歲寶寶貧血時(shí)，通過(guò)合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，提供富含鐵和維生素C的食物，并注意食物烹飪方式、過(guò)敏情況以及輔食多樣性等方面，有助于改善寶寶貧血狀況。但如果貧血較為嚴(yán)重，僅靠飲食調(diào)整可能不夠，需要及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)一步處理。